プラザプレミアムは、2023年6月末、香港国際空港(HKG)に新しいバーをオープンする予定です。
　
どこにできるのか、どのような施設なのか、調べてみました。
　
日本人初のBoardingAreaオフィシャルブロガー PAR@Seasoned Travellerです。
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バーの内容

このバーは、HKGのターミナル1とサテライトコンコースT1Sを結ぶ全長200mのスカイブリッジ上にオープンします。
　
デザインには、振り子、日時計、砂時計など、伝統的な計時装置を参照しています。
　
テキーラ、カモミールバニラティー、ビアンコベルモット、スパークリングワインを使った「To Dream」、ニトロで淹れたコーヒーとコニャックをブレンドし、トッピングした「To Wake」の2種類のカクテルを15分で楽しめる「ミニチュアシップ」「カクテルフライト」などが提供される予定です。
　
また、小腹が空いたときには、世界のピンチョスも用意されており、満足できること間違いなしです。
　
豆腐とヘーゼルナッツのクリームがトッピングされています。
　
4杯と6杯のカクテルフライトも用意されています。
　　
バーでは、桜エビを使った香港風エビトーストや、グレイズドターキーミートボールのミニタコスなどのタパス風バースナックを用意しています。
　
また、バーでくつろぐ時間がない方のために、船上での食事用にデザインされたカクテルやピンチョスのカスタムテイクアウトボックスも用意される予定です。
　
ドリンクプログラムは、インターバルズの最大の目玉です。
　
15分程度の短い時間から45分程度のゆったりとした時間まで、お客様の時間に合わせて、「フライト・オブ・カクテル」と名付けられたミニチュアドリンクが用意されています。

まとめ

バーのサイトはこちらです。
　
https://www.intervalsbar.com
　
インターバルは、HKGのスカイブリッジ9階、ユニット9SB206に設置されます。
　
毎日午前9時から午後6時まで営業します。
　
ちょっと歩く必要がありますが、次回、HKGにお越しの際は、ぜひこの新しいバーをチェックして、次のフライトまでの待ち時間を心地よいカクテルで癒してみてはいかがでしょうか。
　
HKGというとついついキャセイパシフィック航空(CX)のファーストクラスラウンジに入ってしまいがちですが、敢えてお金を出して、新しくできた施設に足を運んでみるのも良いかもしれません。