メルキュールの食をテーマにした体験「バケットリスト」

北半球の夏は、食とワインの愛好家にとって特別な季節です。
　
果樹園ではリンゴ、モモ、プラムなどがたわわに実り、菜園ではトマト、キュウリ、インゲン豆が実ります。
　
一方、ブドウ畑では、新しい作物の始まりを告げる最初の小さな芽が顔を出します。
　
グルメな人にとっては、世界を探検し、最も美味しい宝物を発見する素晴らしい時期だ。
　
メルキュールの「バケットリスト」では、日が長くなったことを祝い、新たな意欲をかき立てるために、料理の腕を磨いたり、次の社交の場で披露する特別な料理を完成させたりするためのアイデアを豊富に提供しています。
　
このバケットリストのサービスを深掘りしてみました。
　
日本人初のBoardingAreaオフィシャルブロガー PAR@Seasoned Travellerです。

Contents

メルキュールのグルメサービス
まとめ

メルキュールのグルメサービス

メルキュールのバケットリストは、厳選された50のフード＆ドリンク体験のセレクションで、世界で最も本格的でクールなお食事スポットを紹介しています。
　
食を中心としたこのリストは、メルキュールブランドの人氣プログラム「Discover Local」の延長線上にあるもので、地元の特産品にスポットを当て、思いがけない地元のストーリーをゲストに紹介します。
　
ジャカルタからオックスフォードまで、世界中に950を超えるホテルを持つメルキュールは、各地域で温かく歓迎される存在であり、ホテルチームは各地域の地元の生活についての洞察を旅行者と共有することを目的としています。
　
以下は、メルキュールのバケットリストで紹介されている7つの食の冒険と体験型料理ワークショップの一部です。
　
メルキュール・メルボルン・ドンカスターでは、オーストラリア屈指のブドウ畑があるヤラ・バレー近郊の観光をお勧めしています。
　
ヒューバート・セラー・ドアーズ(Hubert Cellar doors)や、地元の食材を使ったイタリアン・レストラン、ゾンゾ(Zonzo)がお勧め。
　
クアラルンプールのメルキュール・クアラルンプール・ショーパレードで行われるパープル・ケイン・ティー・アート・ラーニング・センターでは、お茶の淹れ方の体験レッスンやテイスティングを交えたガイドツアーとお茶の体験で、お茶の回復効果、芸術、文化について学ぶことができます。
　
ポルトでは、「Minha casa é sua casa」(自分の家、彼(女)の家)をテーマにしたワークショップに参加するゲストは、メルキュール・ポルト・セントロ・アリアドスにおいて、ポルトガルの文化と歴史を学びながら、最高のパスティス・デ・ナタを作る秘訣を学ぶことができます。
　
メルキュールラヨーンロムタレイヴィラズ＆リゾートで行われるワークショップでは、ゲストはカノム・ジャン・バン・ヤイ・ロッドの作り方を学びます。
　
トゥームはゲストを市場に案内し、ブリ、ウコン、バタフライピーの花などの必需品を集める。その後、伝統的なタイ料理の方法と、母親から教わったレシピを紹介します。
　
メルキュール・ローマ・ピアッツァ・ボローニャでは、ローマにあるマッタレッロ・ピアッツァ・ボローニャのワークショップにおいて、ゲストは午前中にレストランのラボに到着し、フェットチーネ作りのマスタークラスから始まり、カルボナーラ、カッチョ・エ・ペペ、アマトリチャーナなど、細長いパスタによく合うローマの伝統的なレシピを教わります。
　
メルキュール・パリ・オペラ・ガルニエでは、パリの18区にあるLaiterie La Chapelle(パリ初の酪農場)で、35km離れた場所で放牧されている牛の乳からチーズ、ヨーグルト、デザートを生産しています。
　
乳製品製造室では、ゲストは自分だけのトメットチーズを作り、3ヶ月間貯蔵し、その後戻って自分の作品を味わいます。