最近、ファーストクラスに搭乗する際にヴィーガンミールをリクエストするようにしています。
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https://youtu.be/ZTYenbH08UM
各社のヴィーガンミールを食べ比べているのですが、なぜそんなことをしているかというと、我が家は妻がヴィーガンなので、食卓にはヴィーガンの料理が出てくるからです。
自分は特に(原材料以外は)食にはこだわりはないので美味しくいただいています。
そんな訳なので、最近お店や料理が増えてきているヴィーガン向けの食べ物に関する情報には敏感になっているのですが、キャセイパシフィック航空(CX)がヴィーガン向けに「豚肉」料理を新しく提供することになったので紹介します。
日本人初のBoardingAreaオフィシャルブロガー PAR@Seasoned Travellerです。
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CXのヴィーガン向け料理
今回新しくCXが発表したのは、Omniporkという豚肉の代わりとなるソイミート。
通常の豚肉よりも低カロリーで、食べた感じも本物と比べて遜色ないそうです。
もちろん、CXはもともとヴィーガンミールは提供しています。
https://youtu.be/ZbOPthAwj38
そのバリエーションが増えたイメージですね。
ソイミートを提供しているのは、Green Mondayというベンチャー。
ただCXは、豆乳の準備がなく、必要な場合は予めリクエストしておきましょう。
まとめ
今のところ、食べたヴィーガンミールの中で一番美味しかったのはNHのミールでした。
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なお、CXファーストクラスラウンジ「the Pier」では肉を使わない「ビヨンドバーガー」を食べることができます。
いずれ、このOmniporkも食べてみたいですね 🙂
